{"id":2377,"date":"2023-06-12T12:18:04","date_gmt":"2023-06-12T12:18:04","guid":{"rendered":"https:\/\/cumpascoffee.com\/?post_type=product&#038;p=2377"},"modified":"2024-09-30T18:04:36","modified_gmt":"2024-09-30T18:04:36","slug":"ethiopian-yirgacheffe","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/cumpascoffee.com\/en\/product\/ethiopian-yirgacheffe\/","title":{"rendered":"Catimor &#8211; Semilavado 450 G"},"content":{"rendered":"<p>El caf\u00e9 <strong>Catimor<\/strong>, originario de la regi\u00f3n de <strong>El B\u00e1lsamo-Tepecoyo<\/strong>, se cultiva a una altitud de <strong>900 metros<\/strong>, donde el clima y los suelos volc\u00e1nicos ricos ofrecen condiciones ideales para la producci\u00f3n de granos excepcionales. Esta variedad de caf\u00e9 es reconocida por su resistencia y su capacidad de desarrollar un perfil de sabor caracter\u00edstico en estas condiciones.<\/p>\n<p>Cosechado manualmente por caficultores locales dedicados, el caf\u00e9 <strong>Catimor<\/strong> pasa por un proceso <strong>semilavado<\/strong>, que ayuda a resaltar las notas naturales de los granos. Luego, es secado cuidadosamente en <strong>camas africanas<\/strong>, lo que garantiza un secado uniforme y una calidad consistente. En taza, este caf\u00e9 presenta un <strong>cuerpo robusto<\/strong>, con una <strong>acidez moderada<\/strong> que equilibra su sabor profundo y duradero.<\/p>\n<p>Con una calificaci\u00f3n de <strong>85.0 en la escala de la Specialty Coffee Association (SCA)<\/strong>, el <strong>Catimor<\/strong> es un caf\u00e9 de especialidad que refleja el esfuerzo y compromiso de los productores salvadore\u00f1os. <strong>Cumpas Coffee<\/strong> trae hasta tu mesa esta selecci\u00f3n \u00fanica, perfecta para quienes buscan una experiencia aut\u00e9ntica de caf\u00e9 de alta calidad.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El caf\u00e9 <strong>Catimor<\/strong> es cultivado en la regi\u00f3n de <strong>El B\u00e1lsamo-Tepecoyo<\/strong> en El Salvador, a una altitud de <strong>900 metros sobre el nivel del mar<\/strong>. Procesado mediante el m\u00e9todo <strong>semilavado<\/strong> y secado en <strong>camas africanas<\/strong>, ofrece una taza con cuerpo robusto y una acidez moderada. Con una calificaci\u00f3n de <strong>85.0 en la escala SCA<\/strong>, este caf\u00e9 de especialidad resalta por sus caracter\u00edsticas \u00fanicas y su alta calidad.<\/p>","protected":false},"featured_media":34994,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[179],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-2377","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-bourbon","8":"first","9":"instock","10":"shipping-taxable","11":"purchasable","12":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cumpascoffee.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/2377","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cumpascoffee.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/cumpascoffee.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cumpascoffee.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/34994"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cumpascoffee.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2377"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/cumpascoffee.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=2377"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/cumpascoffee.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=2377"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cumpascoffee.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=2377"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}